BÁNH CANH THỊT GHẸ
- Xương heo rửa qua 2-3 lần với nước sạch, sau đó cho muối luộc sơ rồi rửa lại để xương ra hết các chất bẩn, rồi bắt đầu cho nước vào hầm cùng với muối.
- Phi hành tím với màu điều cho thịt ghẹ vào xào. Lưu ý đảo nhẹ tay để thịt ghẹ ko bị nát, nêm nếm lại cho vừa ăn
- Xương mềm, cho nấm rơm, chả ghẹ viên tròn vào. Thấy chả ghẹ nổi lên thì cho thịt ghẹ đã xào vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn là xong